Agencement du restaurant L'originel

L’originel est un espace de restauration qui mêle un espace de vente à emporter, un espace de vente en libre-service et un espace « composable » où vous pouvez composer votre propre repas avec un buffet chaud et froid, toujours avec des produits frais et de saison !

Le restaurant est situé au milieu du centre commercial de Grand-Place, à Echirolles. L’entreprise a choisi Habilis pour réaliser une extension de l’espace client pour répondre à une augmentation de la croissance. Ce sont 70m² qui ont été traités, comprenant une extension de la salle de restauration et une extension des cuisines. L’enjeu était de rester dans la continuité de la surface existante, en gardant la même charte graphique et design, tout en amenant quelques innovations esthétiques.

Le but de cette opération était de répondre à une demande croissante en permettant au restaurant d’augmenter sa capacité de production et de recevoir plus de clients pour pouvoir faire croître son chiffre d’affaires.

D’un point de vue technique, cette extension était contraignante à plusieurs niveaux : localisation en plein milieu d’un centre commercial ce qui engendre des contraintes au niveau du bruit, réalisation des opérations en site occupé pour ne pas impacter l’activité du restaurant, travail de nuit pour une majeure partie des travaux et notion de propreté et d’hygiène à prendre en compte pour pouvoir réaliser l’extension des cuisines sans produire la moindre poussière.

Des contraintes surpassées avec grand succès par nos équipes, un client très satisfait et des objectifs atteints pour les deux parties. À table !

voir le diaporama

Autres réalisations retail, restaurant et commerce

Grenoble

Saint-Egrève

vous avez un projet
d’aménagement ?
Dites-nous en plus… et recevez
un retour de nos équipes sous 48h !

Quentin NIER

Aménageur d'espaces professionnels

07 71 73 18 79